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研发团队

公司目前拥有白酒国家评委3人、省级评委3人、 国家一级酿酒师4人、国家二级酿酒师4人、 国家品酒师 11 人。从酿造、品评、酒体设计、勾调、生产、检验等各环节严控,确保产品质量稳中有升。

闫永增


云南品斛堂生物科技有限公司党支部书记、营销公司总经理

国家一级品酒师

2018届果露酒国家级评委

中国酒业·工匠之星

云南省第十六届职工技能大赛首届白酒品评冠军、技术状元

2019首届云南省白酒品评职业技能竞赛决赛技术标兵

云南省五一劳动奖章获得者

云南省酒类行业技术专家委员会委员

云南省白酒评酒委员

云南品斛堂酒业有限公司工艺部长

露酒国家评委(新国标后首届)

国家一级品酒师

酿造培训师

四川省白酒评酒委员

四川省工商职业技术学院特聘高级讲师

梁忠文


技术总工程师

高级工程师(副高)

国家果露酒评酒委员、国家白酒特邀评酒委员

国家一级品酒师、国家一级酿酒师

保山市五一劳动奖章获得者

云南省技术能手和技术标兵称号

入选2023年“兴保英才培养计划”技能人才专项

云南省食品行业协会酿酒专业委员会专家

昆明市消费者协会酒类行业维权专业委员会专家

柳玉洪


外部合作

源坤是国内白酒技术顶流头部。公司与源坤酿酒科技达成战略合作,借助源坤在业界领先的技术咨询和专家智库,进行酒体研发和米香型白酒品牌推广。中国酒业著名白酒酿造大师、酒体设计大师李克明高工亲自为公司酒体把关设计;


工艺原因导致传统米香型白酒一般都会带有苦味,但在李克明老师指导下,在不添加任何辅料的情况下,我司米香型白酒酒体达到了“花香清雅,绵甜爽净”的风格特点,极大的减少了苦味,做到了苦不留口,苦的舒适,为米香型白酒企业的技术壁垒。

科研成果

国家发明专利


  • <span><span>一种</span><span>紫皮石斛原浆饮料的制备方法及其产品</span></span>
    一种紫皮石斛原浆饮料的制备方法及其产品
  • <span>一种铁皮石斛复方制剂及其制备方法和应用</span><span></span>
    一种铁皮石斛复方制剂及其制备方法和应用
  • 一种铁皮石斛的制备方法
    一种铁皮石斛的制备方法
  • 一种石斛干片的提香方法及其石斛干片提香设备
    一种石斛干片的提香方法及其石斛干片提香设备
  • <span>一种齿瓣石斛精制多糖及其制备方法和应用</span>
    一种齿瓣石斛精制多糖及其制备方法和应用

发表论文


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