3月21日，在以“大国名酒 世界潮流”为主题的第三届中国名酒大会上，云南品斛堂酒业有限公司（以下简称“品斛堂酒业”）旗下两款产品荣获四大奖项，龙崚王获得“中国名酒·米香名酒”、“中国名酒·云南名酒”，云锅头获得“中国名酒·光瓶名酒”、“中国名酒·云南名酒”。这是云南白酒首次摘得“中国名酒”桂冠，标志着云南米香型白酒正式跻身全国名酒阵营，为云酒振兴注入强劲动能，更让全国目光聚焦龙陵——这座用高海拔森林藏酒与天然山泉水酿就传奇的滇西秘境。

作为云南本土一家米香型白酒企业，品斛堂酒业一直致力于解决云南无名酒，米香无高端的误会，同时肩负着云南白酒崛起的责任，肩负着米香型白酒复兴的使命，此次获奖更是意义非凡，不仅标志着米香型白酒品类在行业格局中的突围，更折射出云南白酒产业从“区域特色”迈向“全国标杆”的转型野心。

四块奖牌背后

是品斛堂的米香初心

中国白酒市场长期以浓香、酱香、清香为主导，米香型作为四大基础香型之一，却因地域性强、市场规模小而被边缘化。品斛堂酒业此次获奖，为米香型白酒的复兴提供了关键性注解。

品斛堂酒业是云南唯一一家参与米香型白酒国标制定的米香型白酒企业，在酿造工艺、品质把控、技术创新等多方面均达到行业顶尖水平，已成为中国米香型白酒行业的标杆企业。拥有云南省规模最大的米香型白酒酿造基地和云南首个最大的森林藏酒基地，是云南省唯一获得“中国名酒·米香名酒”“中国名酒·光瓶名酒”“中国名酒·云南名酒”荣誉称号的酒企，作为全国米香型技术头部和云南省龙头企业，有较大优势获得趋势中的快速成长。

当下，白酒行业迎来香型分化的时代，白酒市场符合香型朝固有四大香型分散的趋势——浓香减少，酱、清、米增加。有数据显示，近年来米香型白酒市场规模持续增长，年均增长率超过20%，预计未来10年，米香型白酒市场规模能达到500-1000亿元，品斛堂酒业的发展值得期待，龙崚王和云锅头或将成为米香型白酒阵营的佼佼者。

龙崚王这款产品得名与历史有关，古时候，龙陵是哀牢国的属地，传说哀牢国开国之王“九隆”是东海龙王的幼子，崇拜龙阳神、以龙为图腾，后带领子民归附汉朝，龙文化像种子一样深深地扎根于这片土地。

品斛堂酒业以龙的传人，匠心酿造为理念，将这份古老的神韵融入每一滴佳酿之中，龙崚王带着龙陵的深情厚意，从这片孕育它的土地出发，让更多消费者感受这里的山水之灵、岁月之韵。

另外一款获奖产品云锅头源自马帮文化，云南地处边疆、交通闭塞，人们生活极度困难，“马锅头”带领马帮兄弟走出大山，在雪域高原奔波谋生，一直都是信誉和智勇的象征。品斛堂酒业打造云锅头品牌，来记忆祖辈们在崇山峻岭之间穿梭的智勇壮举，并弘扬“马锅头”精神，坚持匠心酿酒，诚信经营。

云锅头的酒体由中国酒业著名酿造大师、酒体设计专家、全国白酒评酒委员李克明参与设计和把关，包装设计十分高颜值，采用充满温暖与希望的“金”为主色，寓意积极向上，迎接美好，酒标的创意来源于水、花、年轮、图圈水纹致敬达摩山山泉水，年轮意境象征时光沉淀，花纹致敬产地龙陵紫皮石斛之乡，瓶底浮雕凸起在瓶体内部的山之形状致敬达摩山的天然环境，山水环抱突出酒的自然，其他细节也独具匠心。

此次获奖不仅是品斛堂的胜利，更是米香型品类首次在名酒评选中与浓香、酱香同台竞技并斩获重量级奖项。这向行业传递明确信号：米香型白酒已从“区域配角”转向“全国性战略品类”，其背后是技术迭代、消费需求与产业升级的多重共振。

好山好水出好酒

品斛堂的名酒密码

俗话说“一方水土养一方人”，这句话同样适用于白酒酿造。不同的自然环境和人文环境赋予每一个地域不同的美酒属性，气候、水源、原粮等都决定着酿出来的酒的口感会大有不同，品斛堂酒业的品质和文化也有着深深的云南烙印，铸就了龙崚王和云锅头的风格底蕴。

得天独厚的自然环境。有着“世界物种基因库”之称的高黎贡山，品斛堂森林藏酒区位于这里，这里山水环绕，绿树成荫，森林覆盖率达93.7%，空气负氧离子浓度高达10000个/cm³，是城市的500倍，负氧离子被称作“空气维生素”，长期身处于高浓度的负氧环境，不仅让环境保持清新，还能能促进微生物的新陈代谢，加速酒体中酸类与醇类的结合，使得酒体醇和，香气浓郁，加速酒体老熟速度30%。

选用天然山泉水。品斛堂酒业的酿造用水选用达摩山海拔2200米密林深处，达到Ⅰ类标准的天然山泉水。水质清澈柔软、甘甜清冽，富含丰富的自然因子，是天然的软水，能够帮助酒体风味，为白酒的酿造带来不可复制的特有生态品质。

精选优质原料基地。粮为酒之肉，良米成香醇，品斛堂酒业一直秉承着坚持以大米单粮酿酒的中华传统文化，位于高黎贡山以西的芒市遮放是中国光照高质区之一，盛产“遮放大米”，“遮放大米”米粒大而长、色泽晶莹如玉、蛋白含量高，营养价值高。品斛堂酒业精选“小匡遮放原汁贡米”为酿酒原料，采用21道酿造工序、7道勾调工序、8道陈酿工序、34道灌装工序，使得所酿造的米香型白酒自带天然低醉酒度和自然玫瑰香，米香纯净度行业领先，具有“花香清雅，绵甜爽净”的风格特点，概括为：蜜香清雅，入口柔绵，落口甘冽，回味怡畅。即米酿香明显，入口醇和，饮后微甜，尾子干净，造就了龙崚王和云锅头的独特品质。

专业过硬的技术团队。品斛堂酒业目前拥有白酒国家评委3人、省级评委3人、国家一级酿酒师4人、国家二级酿酒师4人、国家品酒师11人，并与源坤酿酒达成战略合作，从酿造、品评、酒体设计、勾调、生产、检验等各环节严控，确保产品质量稳中有升。

品斛堂独创“三快一高一稳”战术。渠道建设速度快：2个月铺市率上60%，4个月上80%，铺市以现金为主，现金比例超70%；动销快：市场的动销金额，在第一年普遍可以达到首单金额的5-10倍；资金流转快：大多数经销商保证资金年度周转在10次以上；利润高：大多数经销商实现顺加毛利42%-44%，净利润15%-40%，规模化以后利润不衰减；市场稳、价格稳定：配额管理、控量、控仓、不压货，有价格修复能力；能管住窜货，公司有完整细致的窜货管理能力，有相匹配的物流系统。

为合作伙伴提供三重保障。前置投入：包括渠道建设、氛围建设、消费者培育和人员费用前置。市场建设三个阶段的前两个阶段，企业的投入保证比经销商多；“2+4助推”战术：通过把“产品铺满、把氛围做满、把赠酒做满和常态化情绪引导”四个核心动作，实现产品的快速渗透与市场拓展，推动市场高速增长；定制灵活：支持贴牌、代工、专销定制，满足区域个性化需求。  

此次一举拿下四项大奖，不仅是企业个体的突破，更预示着中国白酒行业从“香型垄断”向“品类多元”的演进。通过参与行业标准制定、强化技术输出，品斛堂酒业正从“云南龙头”向“全国米香型话语权掌控者”跃迁，其全国经销商网络的拓展或将改写米香型白酒的产销版图。  

对品斛堂酒业而言，这是从区域王者到全国名酒的战略转折点。对整个白酒行业而言，此次获奖或许也将成为米香型白酒价值重估的起点。

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